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Träubchen » Alle Artikel vom Juli 2012
„Trinken wir heute doch mal einen Saurüssel“ – dieser Ausspruch sorgt in der Runde garantiert für Gesprächsstoff und liefert mir zudem wieder ein schönes Etikett für meine „Das Auge trinkt mit “ – Rubrik:
Der „Poysdorfer Saurüssel“ ist eine seit den 60ern bekannte österreichische Weinmarke – der Name geht auf eine besondere Grüner Veltliner-Lage in Poysdorf im heutigen Weinbaugebiet Weinviertel zurück. Nach Jahren der Nichtbeachtung schlägt sie jetzt wieder, die Stunde des „Saurüssels“. Seit 2011 kommt er in einer neuen, frechen Aufmachung daher und bringt somit viel Freude auf den Tisch – aber auch Spaß ins Glas! Leicht und frisch-fruchtig ist hier das Motto – Zitrusfrucht, grüner Apfel, eine resche, trinkanimierende Säure, eine zarte Würze und nur 11,5% vol. machen ihn zum perfekten Begleiter sommerlich-leichter Mittagsgerichte.
Ich will sie alle: den Lagrein, den Vernatsch, den Kerner und spätestens beim Rosenmuskateller und Gewürztraminer müsste auch den Unkundigen klar sein, dass es sich nicht etwa um Fernsehmoderatoren handelt, sondern um teils autochthone Rebsorten eines kleinen aber feinen Weinbaugebietes – dem Südtirol. Demnächst werde ich Gelegenheit haben mich vor Ort durchzuprobieren, z.B. beim Gewürztraminer-Strassenfest in Tramin, im Kloster Neustift bei Brixen und der Abtei Muri-Gries in Bozen.
Bis dahin ein kleines informatives Wein-ABC zum Thema.
Swie Südtirol:
Südtirol ist das nördlichste Weinbaugebiet Italiens und erstreckt sich zwischen Alpen und Dolomiten von Brixen im Osten bis Bozen und weiter südlich bis Salurn als auch von Bozen bis Meran und bis ins westlich gelegene Vinschgau. Das kleine, nur etwa 5.300 ha Rebfläche betragende Anbaugebiet wird in 7 Unterregionen eingeteilt: das Unterland, Überetsch, Bozen und Umgebung, Mittleres Etschtal, Meran und Umgebung, Vinschgau und das Eisacktal. Auf jede Region genauer einzugehen würde wohl den Rahmen sprengen. Den besonders Wissensdurstigen kann ich dafür die offizielle, sehr ausführliche und übersichtliche Seite von „Südtirol Wein“ ans Herz legen. Weiterlesen »
