Weinpaket
Eine Weinlieferung zu bekommen ist wie Weihnachten. Vor allem wenn man den Inhalt des Pakets zuvor nicht selbst bestimmt hat, sondern ein Abo bezieht, das einem mit erfreulicher Regelmäßigkeit neue Weine vorstellt. Dann werden die Tage gezählt, die Spannung steigt – bis das Objekt der Begierde endlich vor einem steht. Jede Flasche wird dem Paket mit Samthandschuhen entnommen, das Etikett bestaunt, der Wein allein auf Grund der Tatsache, dass er es in die kleine aber feine Auswahl geschafft hat, wie das höchste Gut gehandelt. Achs und Ochs werden laut – das hätte man nicht gedacht, dieses nicht erwartet, jenes nicht zu hoffen gewagt – usw. usf.
Nach rund 10 Minuten sind die Euphorie und der Zauber des Unbekannten verflogen, der ganze Spaß vorbei. Da der Postmann morgens klingelt, wird man sich plötzlich bewusst, dass der Tag noch vor einem liegt und man diesem in den meisten Fällen nüchtern begegnen sollte. Also werden die Weine fein säuberlich in das aus allen Nähten platzende Weinregal sortiert, in dem sie sich vom Transport erholen und auf günstigere Verkostungszeiten warten können – auf dass diese lieber früher als später eintreffen!
Mein letztes Erlebnis dieser Art hatte ich mit einer Lieferung der Weinselektion von Eveline Eselböck – wieder einmal eine gelungene Auswahl diesmal allesamt herbstlich gestimmter österreichischer Weine. Ich bin immer noch nicht mit dem Probieren durch – die Zeit läuft eindeutig gegen mich – der „St. Laurent 2010“ vom Weingut Wieder in Neckenmarkt aus dem „Blaufränkischland“ Mittelburgenland ist aber jetzt schon mein heimlicher Favorit der Runde. Mittelkräftiges Kirschrot, noch jugendlich mit violetten Reflexen unterlegt. Kirsche auch in der Nase, dazu gesellen sich Brombeeren, etwas Zwetschgenmus, eine leichte Kardamomwürze, die dem Ganzen einen erdigen Touch gibt. Das zupackende Säure-Tannin-Gerüst lässt den Wein nicht auseinanderfallen, die saftige Frucht bleibt lange am Gaumen. Ideal für die ersten gemütlichen Herbstabende auf dem heimischen Sofa und zu Gerichten mit Wild, Kürbis, Maroni…!
Kategorie: Allgemein, Ausgetrunken Ein Kommentar »
am 18. September 2012 um 20:09 Uhr | #
Ein Wein, der zum Braten passt. Sagenhaft.